Resep Peyek Kacang Renyah, Tambahkan Irisan Daun Jeruk untuk Aroma Lebih Wangi

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep peyek kacang renyah yang bisa jadi camilan santai.

Peyek kacang menjadi salah satu camilan tradisional Indonesia.

Biasanya jadi pengisi toples untuk camilan nonton tv atau di ruang tamu.

Baca juga: Resep Nasi Goreng, Tambahkan Cabai Iris dan Minyak Wijen Sebelum Disajikan

Beberapa bahan yang perlu disiapkan adalah kacang tanah kulit, teri nasi, tepung beras, dan lainnya.

Estimasi pembuatan menu ini 30 menit untuk 350 gram.

Berikut resep peyek kacang renyah dilansir dari Sajian Sedap.

Bahan:

75 gram kacang tanah kulit, belah dua bagian

50 gram teri nasi

150 gram tepung beras

1 kuning telur

250 ml santan dari 1/4 butir kelapa

1/2 sendok teh garam

5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus

500 ml minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Siomay Ayam untuk Sajian Spesial Weekend

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah keriting

2 sendok teh ketumbar

3 cm kencur

1 cm kunyit, bakar

Baca juga: Resep Nasi Goreng Teri Medan, Tambahkan Terasi dalam Bumbu

Cara Membuat Peyek Kacang Teri:

1. Aduk bahan dan bumbu halus, kecuali kacang tanah dan teri sampai rata.

2. Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan kacang tanah dan teri.

3. Tuang adonan di sisi penggorengan. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas.

4. Goreng sampai matang dan kering.

Update berita Tribun Jambi di Google News