Resep Ayam Goreng Lengkuas, Masak Semua Bahan di Api Kecil Sampai Matang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam goreng lengkuas yang bisa jadi menu makan malam.

Ayam goreng lengkuas ini bisa jadi varian menu ayam goreng yang biasa disajikan.

Beberapa bahan yang diperlukan yaitu serai, daun salam, lengkuas, dan lainnya.

Estimasi pembuatan menu ini 60 menit untuk 10 porsi.

Berikut resep ayam goreng lengkuas dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Jawa, Cocok untuk Bekal Anak Sekolah

Bahan:

1 ekor ayam, dipotong 10 bagian

1 batang serai, dimemarkan

2 lembar daun salam

250 gram lengkuas, diparut

1/2 sendok makan air asam jawa

200 ml air

700 ml minyak goreng

Bumbu Halus:

1/2 sendok teh ketumbar, sangrai

3 butir kemiri, disangrai

3 siung bawang putih

8 butir bawang merah

1 cm jahe

2 sendok teh garam

1 1/2 sendok teh gula merah sisir

Baca juga: Resep Karedok, Gunakan Sayuran Mentah

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. Aduk rata semua bahan. Masukkan dalam wajan. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.

2. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan.

3. Goreng juga sisa bumbunya. Taburkan di atas ayam goreng.

Update berita Tribun Jambi di Google News