Resep Nasi Goreng Jawa, Tambahkan Otak-otak

TRIBUNJAMBI.COM - Simak Resep Nasi Goreng Jawa untuk bekal anak sekolah atau makan malam.

Beberapa bahan yang perlu disiapkan untuk membuat menu ini adalah otak-otak, dada ayam, kecap manis dan lainnya.

Estimasi pembuatan menu ini 30 menit untuk 4 porsi.

Berikut Resep Nasi Goreng Jawa dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Ramen Kuah Shoyu, Siapkan Saus Tiram dan Kaldu Ayam

Bahan:

600 gram nasi putih

3 buah otak-otak, digoreng, dipotong serong

150 gram dada ayam fillet, rebus, suwir-suwir

1 1/2 sendok makan kecap manis

1 1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 batang daun bawang, iris halus

2 sendok makan minyak untuk menumis

1 1/2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Baca juga: Resep Nasi Goreng, Tambahkan Ayam Fillet dan Bakso Ikan

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri, sangrai

2 buah cabai merah besar, buang bijinya

1/2 sendok teh terasi, bakar

Bahan Pelengkap:

3 butir telur dikocok dengan 1/8 sendok teh garam, lalu buat dadar rawis

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa Otak-Otak:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan nasi putih, ayam suwir, otak-otak, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang.

2. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

3. Sajikan nasi goreng dengan dadar rawis dan taburan bawang goreng.

Baca juga: Resep Pepes Ayam, Tambahkan Tomat Hijau yang Dipotong-potong

Update berita Tribun Jambi di Google News