Resep Crepes, Isi dengan Kornet dan Keju

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep crepes yang bisa jadi camilan saat santai.

Untuk membuat crepes membutuhkan bahan seperti tepung beras, tepung terigu, gula pasir dan lainnya.

Sedang untuk isiannya bisa menggunakan kornet dan keju.

Estimasi pembuatan menu ini 45 menit untuk 10 porsi.

Berikut resep crepes dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Nasi Goreng, Siapkan 1 Batang Kucai

Bahan Kulit:

125 gram tepung beras

25 gram tepung terigu

50 gram gula pasir

30 gram telur, kocok lepas

25 gram putih telur, kocok lepas

1/4 sendok teh garam

150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa

65 ml air kapur sirih, dari 1/4 sdt air kapur sirih, larutkan dengan 75 ml air

Baca juga: Resep Capcay Goreng, Tambahkan Jamur Kuping dan Jamur Tiram

Bahan Isi:

4 butir telur

100 gram kornet

100 gram keju

100 gram saus sambal

100 gram saus tomat

100 gram mayonnaise

1 batang daun bawang, iris

Baca juga: Resep Nasi Goreng, Tambahkan Saus Tomat dan Pasta Tomat

Cara Membuat Crepes Telur Kornet Keju:

1. Ayak tepung beras dan tepung terigu. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.

2. Kocok lepas telur, putih telur, dan garam. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung beras sambil diaduk rata.

3. Tuang air kapur sirih sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

4. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dan gula larut. Diamkan 30 menit.

5. Panaskan wajan martabak. Tuang sedikit adonan ke dalam wajan. Tekan bagian tengah adonan sampai pipih hingga membentuk lingkaran diameter 20 cm. Keruk adonan sampai tipis. Biarkan sampai berwarna kekuningan.

6. Pecahkan 1 btr telur di atas crepe. Aduk menyebar. Tata bahan isi lainnya di atas kulit. Lipat dua kulit. Angkat.

Baca juga: Resep Pindang Patin, Tambahkan Jeruk Nipis untuk Kesegaran

Update berita Tribun Jambi di Google News