Resep Capcay Goreng, Tambahkan Jamur Kuping dan Jamur Tiram

2 sendok teh kecap inggris

2 sendok makan saus tiram

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

200 ml air

2 sendok teh maizena yang dilarutkan dalam 2 sendok teh air

2 batang daun bawang, iris serong

1 sendok teh minyak wijen

1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Pindang Patin, Tambahkan Jeruk Nipis untuk Kesegaran

Cara Memasak Capcay Goreng Jamur:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Tambahkan jamur tiram dan jamur kuping. Aduk rata.

3. Tambahkan wortel, kembang kol, dan caisim. Tumis sampai setengah layu. Masukkan kecap inggris, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tambahkan air. Biarkan mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup – letup. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat. Sajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News