Resep Capcay Goreng, Tambahkan Jamur Kuping dan Jamur Tiram

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep capcay goreng untuk makan malam.

Untuk membuat capcay goreng perlu disiapkan bahan-bahan seperti ayam fillet, bawang bombay, jamur tiram, jamur kuping, wortel dan lainnya.

Menu capcay goreng lebih nikmat disantap saat masih hangat.

Dengan nasi hangat, paduan keduanya pun jadi lebih menggoda.

Estimasi pembuatan menu ini 20 menit untuk 4 porsi.

Berikut resep capcay goreng dilansir dari sajian sedap.

Baca juga: Resep Nasi Goreng, Tambahkan Saus Tomat dan Pasta Tomat

Bahan:

1 buah paha ayam fillet, potong kotak

3 siung bawang putih, cincang halus

1/2 buah bawang bombay, potong-potong

150 gram jamur tiram, potong-potong

3 lembar jamur kuping, rendam, potong-potong

100 gram wortel, potong serong tipis

100 gram kembang kol, potong perkuntum

200 gram caisim, potong-potong

2 sendok teh kecap inggris

2 sendok makan saus tiram

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

200 ml air

2 sendok teh maizena yang dilarutkan dalam 2 sendok teh air

2 batang daun bawang, iris serong

1 sendok teh minyak wijen

1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Pindang Patin, Tambahkan Jeruk Nipis untuk Kesegaran

Cara Memasak Capcay Goreng Jamur:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Tambahkan jamur tiram dan jamur kuping. Aduk rata.

3. Tambahkan wortel, kembang kol, dan caisim. Tumis sampai setengah layu. Masukkan kecap inggris, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tambahkan air. Biarkan mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup – letup. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat. Sajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News