Resep Praktis
Resep Dadar Gulung Kelapa, Bisa Gunakan Vla
Resep dadar gulung kelapa: campur tepung terigu dan garam. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan telur dan pasta pandan.
lihat foto
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
40 gram maizena dan 40 ml air, dilarutkan untuk mengentalkan
2 kuning telur
2 buah kelapa muda, keruk panjang
1 sendok makan esens rum
Baca juga: Resep Terong Balado, Tambahkan Ikan Teri
Cara Membuat Dadar Gulung Isi Vla Kelapa Muda:
1. Dadar, campur tepung terigu dan garam. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan telur dan pasta pandan. Aduk rata.
2. Panaskan wajan datar anti lengket. Tuangkan adonan dadar. Buat dadar tipis. Lakukan sampai adonan sampai habis.
3. Vla, rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
4. Tambahkan kuning telur. Aduk cepat dan rata. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
5. Masukkan kelapa muda dan esens rum. Aduk rata.
6. Ambil satu lembar dadar. Sendokkan bahan vla. Lipat kanan dan kirinya. Gulung.
Baca juga: Resep Donat Sederhana, Taburkan Campuran Gula Palem dan Kayu Manis
Update berita Tribun Jambi di Google News
