Resep Donat Kentang Empuk, Campurkan Gula Tepung atau Cokelat

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep donat kentang empuk yang bisa jadi camilan sore.

Sajian donat kentang empuk ini bisa ditambah gula tepung atau cokelat meises sesuai selera.

Beberapa bahan yang diperlukan adalah tepung terigu protein tinggi, ragi instan, kentang kukus, telur, dan lainnya.

Estimasi pembuatan 45 menit untuk 26 buah.

Berikut resep donat kentang empuk dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Bawang Putih untuk Bekal Anak Sekolah

Bahan:

400 gram tepung terigu protein tinggi

1 1/2 sendok teh ragi instan

50 gram gula pasir

20 gram susu bubuk

150 gram kentang kukus, haluskan

1 butir telur

100 ml air es

30 gram margarin

1 sendok teh garam

100 gram gula tepung, untuk taburan

100 gram cokelat masak susu, lelehkan

100 gram cokelat masak putih, lelehkan

50 gram cokelat meises

500 ml minyak padat, untuk menggoreng

Baca juga: Resep Sayur Asem, Nikmat Disajikan dengan Kuah Pedas

Cara Membuat Donat Kentang:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.

3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

4. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 45 menit di atas loyang yang ditaburi tepung, sampai mengembang.

5. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

6. Dinginkan. Masukkan adonan ke dalam kantung plastik berisi gula tepung. Kocok-kocok sampai donat terbalut gula.

7. Celupkan sebagian donat ke dalam cokelat masak susu yang dilelehkan. Coret-coret dengan cokelat masak putih.

8. Sebagian lagi celup ke dalam cokelat masak putih. Coret-coret dengan cokelat masak susu. Gulingkan di atas meises.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Bakso, Campurkan Bakso Ikan dan Bakso Udang

Update berita Tribun Jambi di Google News