Resep Kwetiau Goreng, Tambahkan Caisim dan Kol

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kwetiau goreng yang bisa jadi menu makan siang atau makan malam.

Sajian kwetiau goreng ini perlu tambahan ayam, bakso sapi dan aneka sayur seperti caisim dan kol.

Kwetiau goreng bisa jadi varian makanan agar tidak bosan dengan menu itu-itu saja.

Mudah untuk membuat kwetiau goreng ini seperti dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Nugget, Inspirasi Bekal Anak Sekolah

Bahan:

1/2 buah dada ayam, direbus, digoreng, disuwir-suwir

5 butir bakso sapi, diiris-iris

1 buah tomat, dipotong-potong

100 gram caisim, dipotong-potong

100 gram kol

2 butir telur, dikocok lepas

150 gram kwetiau kering, direbus

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap asin

1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

3 tangkai seledri, dipotong-potong

100 ml air

1 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih, digoreng

5 butir bawang merah, digoreng

3 butir kemiri, digoreng

2 butir ebi, disangrai

Baca juga: Resep Bakwan Sayur, Tambahkan Daun Ketumbar untuk Aroma Lebih Memikat

Cara Membuat Kwetiau Goreng Jawa:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan tomat aduk sampai layu. Masukkan ayam dan bakso. Aduk rata.

2. Tambahkan caisim dan kol. Aduk hingga layu. Sisihkan di pinggir penggorengan. Tambahkan telur. Aduk hingga berbutir-butir.

3. Tambahkan kwetiau, kecap manis, kecap asin, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Tutup.

Baca juga: Resep Nasi Goreng, Bakar Bumbu Halus Sebelum Diolah

Update berita Tribun Jambi di Google News