Resep Praktis
Resep Soto Daging Sapi, Dagingnya Dibakar Terlebih Dulu
Resep soto daging sapi: Rebus air dan daging hingga berkaldu dan daging empuk. Ambil air kaldunya hingga 750 ml. Angkat daging. Potong kotak. Sisihkan
1 sendok makan minyak untuk menumis
Baca juga: Resep Bola Ubi, Goreng di Atas Api Sedang Sampai Matang
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
2 cm kunyit
Bahan Pelengkap:
2 sendok makan bawang goreng
2 batang daun bawang, iris tipis
2 batang daun seledri, iris tipis
100 ml sambal cabai rawit (secukupnya)
Baca juga: Resep Bakwan Jagung dengan Jamur Merang, Camilan Enak untuk Cuaca Dingin
Cara Membuat Soto Daging Bakar:
1. Rebus air dan daging hingga berkaldu dan daging empuk. Ambil air kaldunya hingga 750 ml. Angkat daging. Potong kotak. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masukkan ke dalam air kaldu. Aduk rata.
3. Masukkan daging ke dalam kaldu. Aduk rata.
4. Tambahkan garam, merica, dan gula. Masak sampai matang.
5. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga matang dan mendidih.
6. Angkat daging. Bakar daging hingga kecokelatan.
7. Sajikan bersama kuah dan pelengkap.
Baca juga: Resep Nasi Goreng Hijau, Gunakan Cabai Hijau Besar
Updata berita Tribun Jambi di Google News