Makin Pedas, Si Cabai Merah Bungo

Cabai merah memang menjadi primadona. Rasa pedas dari cabai merah sudah menjadi budaya, bahkan dianggap harus ada dalam kuliner tertentu masyarakat Sumatera, khususnya Bungo.

Selain rasanya yang pedas, cabai merah berperan untuk me-merah-kan sepiring nasi kita disantap. Inilah yang membuat cabai merah begitu digemari masyarakat dan masuk sebagai komoditas pemegang andil penting dalam penghitungan inflasi.

Beberapa tahun lalu, mantan Wakil Menteri Pertanian, Rusman Heriawan pernah berpendapat bahwa budaya masyarakat yang gemar mengonsumsi cabai merah segar agaknya mulai dikurangi.

Masyarakat dapat bergeser ke cabai merah kering atau produk olahan cabai merah lainnya seperti saos sambal, cabai bubuk, dan lain-lain.

Upaya ini dipandang perlu, walaupun kita tahu bahwa budaya konsumsi cabai merah segar masih sangat melekat di masyarakat.

Cara sederhana lain untuk menyiasati kenaikan harga cabai merah adalah mulai untuk menanam sendiri cabai merah di pekarangan rumah sekitar satu atau dua pot.

Mungkin hasilnya tidak begitu signifikan, akan tetapi paling tidak dapat mengurangi pengeluaran konsumsi rumah tangga untuk membeli cabai merah apalagi di saat harganya sedang tinggi.

Konsep ini sebelumnya sudah umum dilakukan oleh beberapa kelompok masyarakat pada komoditas tanaman obat, melalui program Tanaman Obat Keluarga (Toga).

Tidak ada salahnya mencoba untuk tanaman lain seperti cabai merah dan cabai rawit. Satu atau dua buah cabai merah dari pekarangan sendiri akan memberikan kekhususan tersendiri saat disantap. Dengan demikian, harapan kedepannya harga cabai merah tidak sepedas rasanya lagi. (Data Jambi/BPS1509)

---

Informasi Indikator Statistik dan Data Jambi terkini dapat diakses melalui jambi.bps.go.id dan Sosial Media BPS Provinsi Jambi (IG, FB, dan Youtube BPS Provinsi Jambi).

Ayo persiapkan diri menyambut pelaksanaan Sensus Pertanian 2023

Baca berita terbaru Tribunjambi.com di Google News

Baca juga: Pemutakhiran DPP/DUTL sebagai Langkah Awal Pelaksanaan ST2023 di Kota Jambi

Baca juga: Ketika Big Data Menjadi Pendukung Fenomena

Baca juga: Besok! BPS Provinsi Jambi Rilis Pertumbuhan Ekonomi Triwulan 2 Tahun 2022