Resep Sate Padang Rumahan, Gunakan Tambahan Bumbu Kari Bubuk

10 buah cabai merah keriting

15 buah cabai rawit

1 ruas jahe

2 ruas kunyit

1 sdt jinten

2 sdt bumbu kari bubuk

Baca juga: Resep Bekal Anak Sekolah: Gado-gado dengan Bumbu Kacang yang Dimasak

Cara membuat :

- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum

- Masukkan, lengkuas, sereh, daun kunyit, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang , cengleh dan kayu manis, aduk rata.

- Masukan air, masak hingga mendidih

- Masukan daging, masak hingga daging empuk. Jika air kurang bisa ditambahkan.

- Angkat daging yang sudah empuk, iris-iris kotak 1 cm x 1 cm.

- Tusuk daging dengan tusukan sate, sisihkan.

- Masak kembali bekas rebusan daging, tambahkan air, didihkan.

- Masukan gula, garam dan penyedap, koreksi rasa.