Resep Praktis
Resep Gulai Kambing, Berani Gunakan Bumbu Rempah
Resep gulai kambing. Cuci bersih daging, iga, dan jeroan kambing. Lalu potong-potong daging dan jeroan kambing, sisihkan.
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep gulai kambing untuk sajian spesial Idul Adha.
Gulai kambing biasa jadi menu yang hadir saat orang hajatan dan hari raya.
Untuk membuat gulai kambing perlu aneka macam rempah agar rasanya lebih pekat.
Untuk memasak gulai, pilihan daging kambing memang lebih cocok daripada daging merah lainnya.
Namun, kini kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang bisa ditemui di pasar tradisional terdekat.
Salah satu kunci memasak dengan bahan dasar daging kambing agar tidak terlalu beraroma tajam adalah harus berani menggunakan bumbu rempah.
Baca juga: Resep Bumbu Rendang Asli Padang, Rendang Tanpa Minyak yang Lebih Tahan Lama
Bahan-bahan :
500 gram iga kambing
250 gram daging kambing
250 gram jeroan kambing
500 ml santan kental
1 liter santan cair
5 cm kayu manis
3 butir cengkeh
1 butir bunga lawang
