Resep Opor Ayam Putih, Menu Khas Idul Adha

1 sdt garam

4-5 sdm minyak

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

10 siung bawang merah

5 butir kemiri

2 cm jahe

1 cm lengkuas

1 ruas kunyit

1 sdm ketumbar

5 sdm air

Baca juga: Resep Cireng Bumbu Rujak, Bisa Dijadikan Ide Jualan

Baca juga: Resep Ayam Kecap Bawang Bombay, Lumuri Ayam dengan Air Jeruk Nipis Sebelum Diolah

Cara membuat opor ayam bumbu putih

1. Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang.

3. Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk.

4. Bumbui dengan garam, merica dan gula sesuai selera masing-masing.

5. Tambahkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih.

6. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Itulah resep opor ayam putih untuk idul adha. Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Sumber: Kompas.com

Update berita Tribun Jambi di Google News