Resep Opor Ayam Putih, Menu Khas Idul Adha

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep opor ayam putih untuk sajian idul adha.

Meski idul adha berlangsung pada bulan depan, tidak ada salahnya memikirkan menu apa yang disajikan nanti.

Salah satu menu khas idul adha adalah opor ayam.

Opor ayam pun terbagi menjadi opor ayam putih atau opor ayam kuning.

Keduanya sama-sama nimkat disajikan dengan lontong tinggal tergantung selera masing-masing.

Resep opor ayam putih ini dilansir dari Kompas.com.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Rumahan, Tambah Abon Ayam dan Sambal Terasi

Baca juga: Resep Nasi Goreng Rumahan, Siapkan Toping Otak-otak dan Ayam Fillet

Resep opor ayam bumbu putih

Bahan:

1 ekor ayam kampung, potong jadi 6 bagian

250 ml santan kental

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 batang serai

1/2 sdm merica butir

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

4-5 sdm minyak

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

10 siung bawang merah

5 butir kemiri

2 cm jahe

1 cm lengkuas

1 ruas kunyit

1 sdm ketumbar

5 sdm air

Baca juga: Resep Cireng Bumbu Rujak, Bisa Dijadikan Ide Jualan

Baca juga: Resep Ayam Kecap Bawang Bombay, Lumuri Ayam dengan Air Jeruk Nipis Sebelum Diolah

Cara membuat opor ayam bumbu putih

1. Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang.

3. Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk.

4. Bumbui dengan garam, merica dan gula sesuai selera masing-masing.

5. Tambahkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih.

6. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Itulah resep opor ayam putih untuk idul adha. Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Sumber: Kompas.com

Update berita Tribun Jambi di Google News