Resep Nasi Goreng Pedas, Tambah Acar Mentimun Agar Lebih Segar

100 gram filet daging dada ayam, potong-potong

300 gram nasi

½ sdt merica bubuk

1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Garam secukupnya

50 gram taoge, buang akarnya

Bahan pelengkap nasi goreng pedas:

Bawang goreng

Acar mentimun

Kerupuk

Baca juga: Resep Sambal Matah Bali, Rendam Bahan-bahan di Es Sebelum Diolah

Baca juga: Resep Nasi Goreng Jawa, Gunakan Sambal Ulek dan Kecap Manis

Cara membuat nasi goreng pedas

1. Siapkan penggorengan, tuang minyak goreng secukupnya untuk menumis. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit, cabai merah, serai, dan daun jeruk, aduk dan tumis kembali hingga harum.
3. Masukkan kocokkan telur, aduk hingga menjadi orak-arik. Tambahkan daging ayam suwir atau potong, aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan nasi, taoge, kaldu bubuk, merica, kecap manis, dan garam. Aduk dan masak hingga matang merata. Angkat.
5. Sajikan selagi masih hangat bersama taburan bawang goreng, acar mentimun, dan kerupuk.

Sumber: Kompas.com

Update berita Tribun Jambi di Google News