Resep Nasi Goreng Pedas, Tambah Acar Mentimun Agar Lebih Segar

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep nasi goreng pedas untuk makan malam.

Nasi goreng pedas adalah pilihan tepat untuk makan malam hari ini.

Memang nasi goreng menjadi makanan andalan saat lapar melanda.

Bila ingin menambah kesedapan nasi goreng bisa tambahkan pula rasa pedas.

Nasi goreng pedas dijamin bikin kamu melek dan menambah nafsu makan.

Ikuti resep nasi goreng berserta cara bikin bumbu nasi goreng yang pedas dari buku “100 Resep Nasi Goreng” (2013) oleh Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Solaria, Terungkap Satu Bumbu Rahasianya

Baca juga: Resep Pizza Teflon, Gunakan Wajan Antilengket yang Tebal

Resep nasi goreng pedas

Bahan:

3 sdm minyak, untuk menumis

7 butir bawang merah, iris

5 siung bawang putih, iris

7 buah cabai rawit merah, iris

3 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus

1 batang serai, iris halus

2 butir telur, kocok sebentar

100 gram filet daging dada ayam, potong-potong

300 gram nasi

½ sdt merica bubuk

1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Garam secukupnya

50 gram taoge, buang akarnya

Bahan pelengkap nasi goreng pedas:

Bawang goreng

Acar mentimun

Kerupuk

Baca juga: Resep Sambal Matah Bali, Rendam Bahan-bahan di Es Sebelum Diolah

Baca juga: Resep Nasi Goreng Jawa, Gunakan Sambal Ulek dan Kecap Manis

Cara membuat nasi goreng pedas

1. Siapkan penggorengan, tuang minyak goreng secukupnya untuk menumis. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit, cabai merah, serai, dan daun jeruk, aduk dan tumis kembali hingga harum.
3. Masukkan kocokkan telur, aduk hingga menjadi orak-arik. Tambahkan daging ayam suwir atau potong, aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan nasi, taoge, kaldu bubuk, merica, kecap manis, dan garam. Aduk dan masak hingga matang merata. Angkat.
5. Sajikan selagi masih hangat bersama taburan bawang goreng, acar mentimun, dan kerupuk.

Sumber: Kompas.com

Update berita Tribun Jambi di Google News