Tips Membuat Bawang Goreng Kriuk Tahan Lama, Taburkan Tepung Maizena

TRIBUNJAMBI.COM - Bawang goreng menjadi pelengkap makanan sekaligus penyempurna rasa.

Apapun masakannya bila ditaburi bawang goreng, rasanya akan lebih nikmat.

Saat lebaran, keberadaanya sangat penting karena ada berbagai masakan yang butuh bawang goreng.

Sebut saja opor ayam, sate, bakso. Tentu masakan tersebut membutuhkan taburan bawang goreng.

Agar tidak repot, ada baiknya bawang goreng dibuat banyak dan jadi stok.

Ada tips agar bawang goreng bisa kriuk tahan lama.

Baca juga: Resep Rempeyek Kacang, Tambahkan Santan untuk Tekstur Renyah dan Gurih

Simak delapan cara membuat bawang goreng kriuk tahan lama dari Sajian Sedap berikut:

1. Pilih bawang merah terbaik

Bawang merah terbaik untuk membuat bawang goreng berasal dari Kecamatan Rubaru, Sumenep, Jawa Timur. Bawang merah ini disebut bawang merah sumenep.

Selain bawang merah sumenep, bawang merah lain yang terkenal akan varietas unggulan adalah bawang merah bima dari Brebes.

Kedua varietas bawang merah ini menghasilkan tekstur bawang goreng yang lebih renyah ketimbang varietas bawng merah lain.

2. Bentuk irisan bawang merah

Cara mengiris bawang merah juga menjadi penentu akan bawang goreng dengan renyah merata. Kamu harus mengiris bawang merah dengan ketebalan sedang, tidak terlalu tebal atau tipis.

Irisan bawang merah yang terlalu tebal, membuat bawang renyah di luar tetapi basah di dalam.