Resep Kue Nastar 1 Kg Lembut dan Empuk untuk Hampers atau Sajian Lebaran

50 gram gula halus

2 kuning telur

50 gram susu bubuk

50 gram tepung maizena

375 gram tepung terigu protein rendah

90 gram keju cheddar parut

Garam halus sejumput

1/2 sdt vanili bubuk

Bahan olesan

Kuning telur secukupnya

Baca juga: Resep Telur Gabus Keju, Goreng dengan Api Panas Sedang

Baca juga: Resep Biji Ketapang 1 Kg Terigu, Hasilnya Renyah dan Gurih

Cara membuat nastar nanas 1 kg

1. Selai nanas: Parut atau blender nanas yang telah dibersihkan, masukkan ke dalam wajan. Tambahkan cengkih dan kayu manis. Masak hingga air menggering sambil terus diaduk.

2. Masukkan gula dan garam, masak kembali hingga mengering sambil diaduk agar tidak gosong. Angkat, sisihkan cengkih dan kayu manisnya, dinginkan.

Bulatkan selai dengan berat empat gram. Sisihkan.

3. Mikser mentega, gula, dan telur sebentar hingga rata. Matikan mikser lalu masukkan susu, tepung maizena, tepung terigu, keju, garam, dan vanili, aduk rata.