Resep Kue Kacang 1 Kg Lembut dan Renyah, Mudah Tanpa Oven

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kue kacang 1 kg lembut dan renyah untuk kue lebaran.

Kue kacang bisa menjadi salah satu pilihan untuk mengisi toples hari raya.

Kue satu ini renyah dan lembut serta pembuatannya simple.

Beberapa bahan untuk membuat kue kacang lembut dan renyah ini adalah kacang tanah, gula pasir, dan tepung terigu.

Kue kacang ini bisa dibuat tanpa oven. Walau tanpa menggunakan oven, untuk mematangkannya kamu perlu menyiapkan minyak goreng panas di dalam wajan.

Cara membuat kue kacang tanpa oven ini juga tidak menggunakan cetakan. Itu artinya, kamu bisa membentuk sendiri adonan kue kacang sesuai selera.

Ikuti resep kue kacang tanpa oven dan cetakan dari buku "25 Kreasi Antaran Kue Nampan Harga 100 Ribuan + 90 Resep Kue Mini" (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Bumbu Rendang, Hasilnya Gurih dan Berminyak

Baca juga: Resep Kue Nastar 1 Kg Lembut dan Empuk, Jangan Aduk Adonan dengan Tangan

Resep kue kacang tanpa oven dan cetakan

500 gram tepung terigu

100 gram gula pasir

50 gram kacang tanah kupas, cincang

1 sdt garam

50 gram margarin

150 ml air

2 butir telur ayam

Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Baca juga: Resep Keripik Pisang Manis, Goreng Pisang dalam Minyak Panas Sedang

Baca juga: Resep Putri Salju Keju Lembut Lumer di Mulut, Panggang Kacang Tanah dalam Oven

Cara membuat kue kacang tanpa oven dan cetakan

1. Campur tepung terigu, gula, garam, kacang tanah yang sudah dicincang dengan margarin. Aduk hingga rata, masukkan telur, uleni sampai rata.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga kalis dan tercampur rata.
3. Biarkan adonan selama 30 menit. Bentuk adonan sesuai selera, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4. Panaskan minyak dan goreng adonan kue kacang sampai kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Sumber: Kompas.com

Update berita Tribun Jambi di Google News