Resep Praktis
Cara Membuat Ketupat Tahan Lama, Siram Ketupat dengan Air Es
Cara membuat ketupat tahan lama. Salah satu cara membuat ketupat tahan lama adalah dengan menyiram ketupat dengan air es.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Ketupat merupakan sajian lebaran yang menjadi khas Indonesia.
Ketupat selalu disajikan saat hari raya idul fitri atau idul adha.
Biasanya ketupat disajikan bersama opor ayam atau sajian berkuah lainnya.
Untuk membuat ketupat tahan lama, bisa mencoba beberapa cara berikut ini.
Salah satu cara membuat ketupat tahan lama adalah dengan menyiram ketupat dengan air es.
Menyiram ketupat dengan air es juga bisa membuat warnanya kuning cantik.
Air es juga bisa membuat ketupat tidak mudah basi setelah dimasak.
Selain menyiram dengan air es, simak cara membuat ketupat agar padat dan tidak mudah basi yang lainnya, dilansir dari beberapa sumber.
Baca juga: Resep Kue Kacang 1 Kg Lembut dan Renyah, Mudah Tanpa Oven
1. Pilih daun kelapa warna kuning muda kehijauan
Dilansir dari buku "Hidangan Ketupat Nusantara yang Paling Laku Dijual" (2013) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, cara membuat ketupat yang enak dan rasanya gurih adalah pilih daun kelapa yang tepat.
Pilih daun kelapa dengan warna kuning muda kehijauan. Pasalnya, daun kelapa dengan warna seperti itu membuat hasil ketupat tampak segar.
Selain itu, ketupat memiliki warna kulit yang bersih dan putih.
2. Pilih beras dengan mutu baik
Ditambahkan dari buku "Membuat Ketupat Lebaran" (2009) oleh Malahayati penerbit Buana Cipta Pustaka, pilih beras dengan mutu yang baik.
