Resep Praktis
Resep Peyek Kacang Renyah dan Tahan Lama, Tambahkan Santan dalam Adonan
Resep peyek kacang renyah dan tahan lama. Aduk bahan dan bumbu halus, kecuali kacang tanah sampai rata.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep peyek kacang renyah dan tahan lama untuk kue lebaran.
Peyek kacang memiliki cita rasa renyah dan gurih.
Beberapa bahan yang diperlukan adalah tepung beras, tepung sagu, telur dan lainnya.
Namun untuk mendapatkan tekstur renyah dan rasa gurih yang pas, kamu perlu menambahkan santan dalam bahannya.
Berikut resep peyek kacang tanah dari buku "34 Resep Soto, Sup, Pindang Nusantara" oleh Redaksi Sajisedap terbitan Gramedia Pustaka Utama yang bisa menjadi inspirasi.
Baca juga: Resep Onde-onde Ketawa Anti Gagal, Renyah dan Merekah
Resep peyek kacang tanah
Bahan
150 gram tepung beras
2 sdm tepung sagu
1 kuning telur
250 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
7 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
100 gram kacang tanah, belah menjadi 2, goreng setengah matang
Bumbu halus
4 butir bawang merah
2 sung bawang putih
2 sdt ketumbar
2 cm kencur
4 butir kemiri sangrai
1,5 sdt garam
Baca juga: Resep Akar Kelapa Renyah dan Gurih, Tambahkan Keju Edam Agar Lebih Nikmat
Baca juga: Resep Kacang Telur 1 Kg, Balut Kacang dengan Adonan 2-3 Kali
Cara membuat peyek kacang tanah
1. Aduk bahan dan bumbu halus, kecuali kacang tanah sampai rata.
2. Panaskan minyak goreng, ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan kacang tanah.
3. Tuang adonan ke sisi penggorengan cekung. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas.
4. Goreng sampai matang dan kering. Angkat lalu sajikan.
Sumber: Kompas.com
Update berita Tribun Jambi di Google News
