Resep Kacang Telur 1 Kg, Balut Kacang dengan Adonan 2-3 Kali

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kacang telur 1 kg untuk sajian lebaran.

Kacang telur bisa menjadi salah satu pengisi toples lebaranmu.

Adapun bahan untuk membuat kacang telur ini adalah tepung terigu protein sedang yang membuatnya gurih dan renyah.

Hasil dari resep kacang telur ini memiliki kulit tebal yang tetap empuk dan renyah.

Untuk membuatnya lebih renyah dan tebal, lakukan pembalutan adonan ke kacang 2-3 kali.

Simak caranya bikin kacang telur kulit tebal dari buku "241 Resep Makanan Favorit Antigagal" (2013) oleh Tim NCC , Fatmah Bahalwan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Bakwan Renyah dan Tidak Lembek, Adonan Jangan Terlalu Tebal

Baca juga: Resep Sayur Asem Jawa, Cocok untuk Menu Sahur dan Buka Puasa

Resep kacang telur

Bahan

500 gram kacang tanah

2 butir telur

200 gram gula pasir

1 sdt garam halus

1/2 sdt vanili bubuk

450 gram tepung terigu protein sedang

1 liter minyak goreng

Baca juga: Resep Onde-onde Ketawa Anti Gagal, Renyah dan Merekah

Baca juga: Resep Kue Bawang Renyah 1 Kg Tepung, Campur Adonan dengan Tepung Sagu dan Santan

Cara membuat kacang telur

1. Siapkan wadah bersih, tuang kacang tanah dan bersihkan dengan air mengalir. Taruh kacang tanah di dalam nampan dan biarkan kering.
2. Kocok telur, gula, garam, dan vanili hingga kental. Sisihkan adonan telur.
3. Ambil sebagian kacang atau bisa juga segenggam kacang tanah. Beri tiga sendok makan adonan telur, aduk rata. Taburi dengan tepung terigu, ratakan kacang hingga terbalut dengan tepung.
4. Lakukan proses membalut kacang dengan adonan telur dan tepung selama dua sampai tiga kali. Goreng kacang hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.
5. Simpan kacang telur ke dalam stoples kedap udara.

Sumber: Kompas.com

Update berita Tribun Jambi di Google News