Resep Praktis
Resep Akar Kelapa Renyah dan Gurih, Tambahkan Keju Edam Agar Lebih Nikmat
Resep akar kelapa renyah dan gurih. Kocok telur dan gula pasir hingga kental. Tuang tepung ketan dan tepung terigu yang sudah diayak, beri garam halus
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep akar kelapa renyah dan gurih untuk sajian lebaran.
Kue akar kelapa merupakan kue asal Betawi yang memiliki cita rasa renyah dan gurih.
Beberapa bahan yang diperlukan adalah tepung ketan, telur, gula, dan garam.
Untuk membuatnya bisa lebih gurih, bisa tambahkan keju edam pada adonan.
Selain keju edam, kamu bisa menggunakan keju cheddar.
Selengkapnya simak cara membuat kue akar kelapa dari buku "200 Resep Homemade Cakes & Cookies" (2016) oleh Sufi S.Yahyono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Resep Kue Bawang Renyah 1 Kg Tepung, Campur Adonan dengan Tepung Sagu dan Santan
Baca juga: Resep Bakwan Renyah dan Tidak Lembek, Adonan Jangan Terlalu Tebal
Resep akar kelapa
Bahan
5 butir telur
1 sdm gula pasir
200 gram tepung ketan campur 75 gram tepung terigu, ayak
1/2 sdt garam halus
60 gram keju tua atau keju edam, parut halus
Minyak goreng secukupnya
Baca juga: Resep Kacang Telur 1 Kg, Balut Kacang dengan Adonan 2-3 Kali
Baca juga: Resep Onde-onde Ketawa Anti Gagal, Renyah dan Merekah
Cara membuat akar kelapa
- Kocok telur dan gula pasir hingga kental. Tuang tepung ketan dan tepung terigu yang sudah diayak, beri garam halus, dan keju parut. Aduk-aduk hingga adonan tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga, gunting sedikit ujungnya. Masukkan kantong adonan ke dalam kantong plastik segitiga. Beri spuit untuk kue dan gunting ujungnya.
- Siapkan wajan berisi minyak goreng. Semprotkan adonan sepanjang 10 cm ke dalam minyak goreng dingin. Goreng adonan akar kelapa hingga matang dan kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan sampai dingin. Simpan dalam wadah tertutup rapat.
Sumber: Kompas.com
Update berita Tribun Jambi di Google News
