Resep Kue Bawang Renyah 1 Kg Tepung, Campur Adonan dengan Tepung Sagu dan Santan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kue bawang renyah 1 kg tepung untuk kue lebaran.

Kue bawang jadi camilan simple dan mudah dibuat.

Bahan-bahan yang digunakan adalah tepung terigu protein sedang, tepung sagu, santan, telur.

Selain untuk kue lebaran, kue bawang ini cocok jadi camilan saat santai bersama keluarga dan kerabat.

Tertarik untuk mencobanya? Ikuti resep kue bawang dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Kue Kering Klasik" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 500 gram.

Baca juga: Resep Nastar 500 Gram Terigu, Tambahkan Perasan Jeruk Lemon

Baca juga: Resep Lidah Kucing Putih Telur, Hiasi dengan Taburan Keju

Resep kue bawang renyah dan empuk

Bahan

250 gram tepung terigu protein sedang

50 gram tepung sagu

2 butir telur

75 ml santan kental

50 gram tepung terigu, untuk taburan

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

2 sdm bawang putih, iris

1 sdm garam

2 sdm bawang merah, iris

Bahan lain

2 sdm daun seledri cincang halus

Baca juga: Resep Bakwan Renyah dan Tidak Lembek, Adonan Jangan Terlalu Tebal

Baca juga: Resep Sayur Asem Jawa, Cocok untuk Menu Sahur dan Buka Puasa

Cara membuat kue bawang renyah dan empuk

1. Campurkan tepung terigu, tepung sagu, bumbu halus, telur, dan santan. Aduk-aduk sambil uleni adonan hingga bahan tercampur rata.
2. Masukkan daun seledri cincang.
3. Siapkan alat penggiling mi, giling adonan hingga dua atau tiga kali menjadi lembaran setebal 2 mm.
4. Bentangkan di atas telenan, lalu potong-potong dengan bentuk sesuai selera. Letakkan di atas tampah dan tata tidak bertumpuk, taburi dengan terigu agar tidak saling melekat.
5. Panaskan minyak goreng di wajan, masukkan adonan yang sudah digiling. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
6. Simpan kue bawang renyah dan empuk dalam stoples kedap udara, kalau sudah dingin.

Sumber: Kompas.com

Update berita Tribun Jambi di Google News