Resep Praktis
Resep Sayur Asem Jawa, Cocok untuk Menu Sahur dan Buka Puasa
Resep sayur asem jawa untuk menu buka puasa. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus dan asam jawa, aduk hingga rata.
lihat foto
Cabai hijau teropong secukupnya, potong serong untuk pelengkap
750 air atau secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Penyedap secukupnya
Bumbu ulek
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah kemiri
1 bungkus terasi ukuran kecil, sekitar 4,6 gram
7 buah cabai merah
Baca juga: Resep Nastar 500 Gram Terigu, Tambahkan Perasan Jeruk Lemon
Baca juga: Resep Lidah Kucing Putih Telur, Hiasi dengan Taburan Keju
Cara membuat sayur asem jawa
1. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus dan asam jawa, aduk hingga rata.
2. Masukkan jagung manis dan kacang tanah, masak hingga empuk. Kemudian, susul dengan labu siam, buah melinjo, dan kacang panjang. Masak pula sampai matang.
3. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasanya.
4. Sesaat sebelum matang, masukkan daun melinjo. Lalu, sebelum diangkat masukkan juga potongan cabai hijau untuk pelengkap. Matikan api, angkat, dan sajikan.
Sumber: Kompas.com
Update berita Tribun Jambi di Google News
