Resep Lidah Kucing Anti Gagal, Manfaatkan Sisa Putih Telur

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep lidah kucing anti gagal untuk sajian hari raya.

Punya banyak sisa putih telur saat membuat aneka kue kering untuk hari raya?

Gunakan untuk membuat kue kering lidah kucing.

Kue lidah kucing belakan memang populer untuk sajian di hari raya. Kini ada banyak jenis dan variasi yang bisa dibuat dari lidah kucing.

Tektur lidah kucing memang sedikit rapuh dan mudah pecah, untuk itu, baiknya memang bikin sendiri di rumah. Untuk menghindari pecah dijalan jika beli.

Kue lidah kucing ini menggunakan putih telur yang dikocok sampai mengembang. Lidah kucing juga memiliki Loyang khusus sendiri. Agar hasil dan ukuran kue sama satu sama lain.

Baca juga: Resep Opor Ayam, Praktis Gunakan Santan Instan

Baca juga: Resep Kue Nastar Keju Lembut Lumer di Mulut, Turunkan Suhu Oven Jika Nastar Retak

Bahan-bahan :

200 ml putih telur

250 gr margarin

125 gr mentega

200 gr gula halus

300 gr tepung terigu

2 sdm susu bubuk

1 sdt vanili

Baca juga: Resep Keripik Bawang Seledri

Baca juga: Resep Es Semangka India, Tambahkan Sirup Cocopandan dan Nata de Coco

Cara Membuat :

- Gunakan mixer untuk mengocok putih telur hingga mengembang dan kaku.

- Di wadah lain, campurkan margarin, mentega dan gula. Kocok dengan mixer lagi hingga mengembang.

- Campurkan susu, vanili dan tepung terigu dalam wadah, ayak.

- Masukkan ke dalam adonan mentega, aduk rata.

- Masukkan sedikit demi sedikit adonan putih telur ke dalamnya sambil diaduk balik agak tidak ambles.

- Siapkan loyang cetakan lidah kucing yang sudah dioles tipis dengan margarin. Panaskan oven selama 10-15 menit.

- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya dan semprotkan ke tiap cetakan lidah kucing.

- Panggang selama 15 menit, sambil dicek apakah sudah matang, sesuaikan saja dengan oven masing-masing.

- Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin. Siap dinikmati dan disimpan di dalam wadah tertutup agar tetap renyah.

Update berita Tribun Jambi di Google News