Resep Semprit Sagu Keju, Renyah dan Lembut

TRIBUNJAMBI.COM - Saat lebaran, kue semprit sagu keju bisa menjadi salah satu pengisi toples lebaranmu.

Kue semprit sagu keju adalah kue klasik yang masih eksis sampai sekarang.

Rasanya renyah dan gurih. Dengan bahan utama adalah tepung sagu.

Ada sensasi tepung yang lumer ketika menyantap kue semprit.

Kamu bisa membuat kue semprit di rumah untuk persediaan menjelang Lebaran atau untuk jualan.

Simak resepnya dari buku "60 Resep Kukis Istimewa untuk Sajian Hari Raya" (2019) karya Veronica Dhani yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga: Resep Takjil Buka Puasa, Es Kuwut Kelapa Muda

Baca juga: Resep Telur Gabus Keju untuk Kue Lebaran, Tahan lama untuk Disimpan

Resep kue semprit sagu keju

Bahan:

150 gram mentega

120 gram gula halus

1 butir kuning telur

30 gram susu bubuk

20 gram cokelat bubuk

250 gram tepung sagu (sangrai hingga 210 gram)

20 gram tepung maizena

Baca juga: Resep Kue Kacang Lumer di Mulut, Praktis Tanpa Oven dan Cetakan

Baca juga: Resep Kastengel Keju Cheddar, Gunakan Tepung Maizena Agar Lebih Renyah

Cara membuat kue semprit sagu keju:

1. Kocok mentega dan gula di dalam wadah berukuran besar hingga tercampur sempurna, lalu tambahkan kuning telur dan kocok kembali hingga rata.

2. Masukkan campuran cokelat bubuk, tepung sagu, maizena, dan susu bubuk ke dalam campuran mentega. Aduk rata adonan menggunakan spatula.

3. Masukkan adonan ke dalam plastik yang diberi spuit, lalu cetak adonan membentuk huruf U atau bunga di atas loyang panggang yang sudah diolesi margarin. Kamu juga bisa menambahkan taburan keju di bagian atas sebagai topping.

4. Panggang adonan di dalam oven menggunakan suhu 150 derajat celsius selama kurang lebih 25 menit atau sampai kue matang.

5. Angkat dan biarkan kue hingga suhu ruang, lalu simpan kue di alam stoples kedap udara.

Sumber: Kompas.com

Update berita Tribun Jambi di Google News