Resep Bakwan Jagung Renyah dan Tidak Lembek, Tambah Daun Kemangi

TRIBUNJAMBI.COM - Bila sedang cari resep buka puasa, resep bakwan jagung renyah dan tidak lembek ini bisa jadi inspirasi.

Memang gorengan selalu jadi incaran tiap buka puasa.

Asal tidak dikonsumsi berlebihan dan diimbangi dengan makanan sehat lainnya.

Bakwan jagung termasuk gorengan yang punya banyak penggemar.

Salah satu kendala saat memasak bakwan jagung adalah tidak renyah dan lembek.

Untuk menghadirkan aroma yang lebih menggoda, Anda bisa menambahkan daun kemangi.

Berikut ini resep bakwan jagung renyah dan tidak lembek dikutip dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Tahu Isi Sayuran, Gunakan Tahu Goreng agar Lebih Mudah

Baca juga: Resep Kue Bawang untuk Kue Lebaran, Tambahkan Baking Soda Agar Renyah Tahan Lama

Waktu: 30 Menit

Sajian: 15 Potong

Bahan:

3 buah jagung manis, kupas, pipil

2 buah jagung manis, kupas, parut

3 tangkai kemangi, dipetiki daunnya

2 tangkai daun bawang, dirajang hakus

125 gram tepung terigu protein sedang

25 gram tepung beras

1 sendok makan tepung sagu

1/8 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

150 ml air

2 butir telur ayam, dikocok lepas

1 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

1/2 sendok teh terasi, bakar

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Baca juga: Resep Kue Nastar 1 Kg Lembut dan Empuk, Turunkan Suhu Bila Nastar Ada yang Retak

Baca juga: Resep Kacang Bawang Enak, Rendam dengan Air Panas dan Irisan Bawang Putih

Cara Membuat Bakwan Jagung Kemangi:

1. Aduk rata jagung, kemangi, daun bawang, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, merica, garam, gula, dan bumbu halus.

2. Tambahkan air dan telur. Aduk rata.

3. Sendokkan melebar ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan. Sajikan.

Sumber: Sajian Sedap

Update berita Tribun Jambi di Google News