Resep Kue Nastar Keju Lembut Lumer di Mulut, Tambahkan Air Jeruk Lemon pada Adonan

TRIBUNJAMBI.COM - Saat hari raya biasanya kue nastar keju selalu ada dalam toples di ruang tamu.

Nastar keju memang memiliki banyak penggemar baik anak-anak ataupun orang tua.

Untuk membuat kue nastar keju lembut lumer di mulut, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya.

Diantaranya ada nanas, cengkeh, kayu manis, air jeruk lemon, dan lainnya.

Berikut ini resep kue nastar keju lembut lumer di mulut yang bisa anda coba di rumah.

Baca juga: Resep Tahu Isi Sayur untuk Takjil Buka Puasa

Baca juga: Resep Es Kelapa Cincau Hijau, Minuman Segar untuk Buka Puasa

Waktu: 60 Menit

Sajian: 694 Gram

Bahan:

500 gram nanas, parut

125 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

3 butir cengkeh

3 cm kayumanis

1 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Kulit:

150 gram mentega tawar dingin

50 gram margarin

50 gram gula tepung

90 gram kuning telur

1 sendok teh kulit jeruk lemon

50 gram keju parmesan

250 gram tepung terigu protein rendah

25 gram maizena

25 gram susu bubuk

Bahan Olesan (aduk rata):

60 gram kuning telur

1 sendok teh krim kental

Bahan Taburan:

10 gram keju parmesan

Baca juga: Resep Lidah Kucing Anti Gagal, Tambahkan Taburan Keju pada Kue yang Sudah Dicetak

Baca juga: Resep Bakwan Sayur Renyah dan Tidak lembek Tanpa Telur

Cara Membuat Nastar Keju Lemon:

1. Isi, masak nanas sampai air meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.

2. Kulit, kocok mentega asin, margarin, dan gula tepung 30 detik. Masukkan kuning telur dan kulit jeruk. Kocok rata. Tambahkan keju parmesan. Aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Cetak di dalam ring 3x3x1 cm yang dioles margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 15 menit sampai setengah matang.

6. Oleskan bahan olesan. Tabur keju. Oven lagi 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Sumber: Sajian Sedap

Berita lain terkait Resep Praktis

Update berita Tribun Jambi di Google News