Resep Bakwan Sayur Renyah dan Tidak lembek Tanpa Telur

TRIBUNJAMBI.COM - Bakwan atau bias disebut dengan bala-bala adalah jenis gorengan yang terbuat dari adonan tepung terigu dan di dalamnya diberikan campuran aneka sayuran iris tipis.

Dengan bumbu yang sederhana kita bisa membuat sendiri bakwan sayuran di rumah. Untuk membuat bakwan memang penggunaan telur penting, membuat bakwan lembut dan enak.

Akan tetapi penggunaan telur terkadang membuat bakwan menjadi lembek dan tidak renyah. Untuk itu jika ingin menghasilkan bakwan sayur yang renyah dan tidak lembek disarankan untuk tidak menggunakan telur.

Untuk itu, jika ingin menghasilkan bakwan yang renyah dan tidak lembek penggunaan telur tidak disarankan. Adonan bisa ditambahkan sedikit tepung maizena. Akan tetapi untuk bakwan yang tidak menggunakan telur memang cenderung akan keras jika sudah dingin.

Baca juga: Resep Telur Dadar Padang untuk Buka Puasa, Goreng di Atas Api Sedang

Bahan-bahan :

½ kg tepung terigu

¼ buah kol, iris tipis

2 batang wortel, parut tipis

1 buah jagung manis, pipil

50 gram tauge

2 batang daun bawang, iris tipis

4 siung bawang merah, iris halus

3 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm saos tiram

1 sdt lada halus