Resep Praktis
Resep Buka Puasa: Daging Gepuk Bumbu Ketumbar
Resep daging gepuk bumbu ketumbar. Masak daging dengan cara direbus sampai tiga perempat matang. Angkat dan potong searah serat. Tumbuk-tumbuk daging
lihat foto
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
8 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
20 gram gula merah
1 1/4 sendok teh garam
Baca juga: Resep Menu Buka Puasa: Bakwan Sayur dengan Sambal Kacang
Baca juga: Resep Es Cincau Hitam untuk Buka Puasa, Lebih Nikmat dengan Kelapa Muda dan Gula Merah
Cara membuat daging gepuk bumbu ketumbar:
1. Masak daging dengan cara direbus sampai tiga perempat matang. Angkat dan potong searah serat. Tumbuk-tumbuk daging agar memar.
2. Ambil 600 ml kuah rebusan daging dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, lengkuas, kaldu daging, dan santan. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan daging dan air asam jawa. Masak sampai meresap.
4. Goreng dengan sedikit minyak panas agar kecokelatan. Angkat dan sajikan.
Baca juga: Resep Menu Buka Puasa: Bakwan Sayur dengan Sambal Kacang
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait Resep Praktis
