Resep Praktis
Resep Buka Puasa: Tahu Bacem Sederhana
Resep tahu bacem. Tempe direbus lama dengan menggunakan berbagai bumbu yang sudah dicampur dengan air kelapa kemudian ditambahkan dengan gula jawa .
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Tempe bacem adalah kudapan atau lauk yang banyak peminatnya. Bukan hanya masyarakat di jawa saja yang notabene merupakan daerah asal dari masakan tempe bacem ini, tapi masyarakat di luar jawa pun juga menyukainya.
Salah satu khas dalam memasak tempe bacem adalah merebus atau mengungkepnya dengan air kelapa. Inilah yang menjadi pembeda rasa temped an tahu bacem.
Tempe direbus lama dengan menggunakan berbagai bumbu yang sudah dicampur dengan air kelapa kemudian ditambahkan dengan gula jawa atau gula merah.
Kemudian digoreng sekilas dengan minyak panas atau langsung ditambahkan minyak kedalam rebusan tempe yang sudah agak mengering. Tidak hanya untuk lauk, tempe atau tahu bacem ini juga bisa dijadikan kudapan istimewa bersama keluarga.
Baca juga: Resep Kue Nastar Super Mudah, Panggang Setengah Matang Baru Oles Kuning Telur
Bahan-bahan :
10 potong tempe segitiga, potong dua
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
2 sdm asam jawa
50 gram gula merah, sisir
4 sdm kecap manis
500 ml air kelapa
2 sdm minyak goreng
Baca juga: Resep Perkedel Kentang Daging untuk Menu Buka Puasa dan Sahur
Bumbu Halus :
1 sdt ketumbar
