Resep Praktis
Resep Perkedel Kentang Daging untuk Menu Buka Puasa dan Sahur
Resep perkedel kentang daging. Campur kentang yang telah dihaluskan, daging giling, bumbu halus, daun bawang, dan kuning telur.
TRIBUNJAMBI.COM - Sajian perkedel kentang daging bisa menjadi pilihan untuk menu buka puasa pertama.
Perkedel memang menu yang bisa disantap tanpa nasi ataupun dengan nasi.
Sehingga perkedel kentang daging memang pilihan tepat untuk buka puasa atau pun sahur.
Beberapa bahan yang dibutuhkan adalah kentang, daging giling, telur dan lainnya.
Resep perkedel kentang daging dari buku "424 Resep Lauk" (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama ini bisa menjadi inspirasi.
Dalam resep ini, daging cincang tanpa lemak direbus dulu agar matang dan tidak amis. Opsi lainnya, daging tersebut bisa ditumis sampai kecoklatan.
Resep perkedel kentang daging
Bahan
750 gram kentang, kupas, cuci, dan rendam
100 gram daging giling tanpa lemak, kukus dan dinginkan
2 sdm daun bawang, iris halus
Minyak secukupnya untuk menumis
2 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
Baca juga: Resep Churros dengan Saus Dark Chocolate
Bumbu halus
3 sdm bawang merah goreng