Resep Praktis
Resep Kentang Mustofa untuk Menu Praktis Buka Puasa dan Sahur
Resep kentang mustofa. Iris tipis kentang atau kamu juga bisa memarutnya memanjang. Taruh kentang yang sudah dipotong ke dalam wadah berisi air.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Sajian kentang mustofa menjadi incaran saat acara arisan atau hajatan.
Meski bukan menu utama namun keberadaanya sebagai penambah kenikmatan makanan patut dicoba.
Rasanya yang kriuk bisa jadi penggantik kerupuk atau teman makan nasi.
Cara membuat kentang mustofa pada resep olahan kentang ini hanya lima langkah saja.
Kamu bisa mengikutinya agar hasil dari kentang mustofa buatanmu renyah tahan lama tanpa menggunakan air kapur sirih.
Ikuti cara bikin kentang mustofa untuk camilan di rumah dari buku “Masakan Sedap ala @Mbaiyya Hits di Instagram” (2019) oleh Ira Isnaini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Resep Dasar Adonan Kue Kering, Cukup dengan 4 Bahan Utama
Resep kentang mustofa
Bahan:
2 buah kentang ukuran besar, kupas dan cuci bersih
2 buah jeruk limau, ambil airnya
4 sdt gula pasir atau sesuai selera
Garam secukupnya
Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
Bumbu kentang mustofa
6 butir bawang putih
10 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar
Baca juga: Resep Ceker Pedas Manis, Rebus Ceker Hingga Lembut
Cara membuat kentang mustofa
- Iris tipis kentang atau kamu juga bisa memarutnya memanjang. Taruh kentang yang sudah dipotong ke dalam wadah berisi air. Bilas kentang dua kali dengan air sampai getah tepungnya hilang. Pastikan air rendaman berwarna bening. Biarkan kentang dalam keadaan terendam.
- Siapkan dan panaskan minyak goreng. Goreng kentang dengan tiga tahap. Setelah mulai agak kering, kecilkan api kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan dan garing. Angkat lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi, taburkan garam dan gula pasir. Aduk hingga rata.
- Beri perasan jeruk limau kemudian masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Angkat dan tiriskan. Biarkan kentang mustofa dalam suhu ruang lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara.
Baca juga: Resep Soto Tangkar dengan Iga Sapi, Cocok Jadi Menu Buka Puasa
Baca juga: Resep Tumis Kangkung Saus Tiram, Menu Simple untuk Buka Puasa
Baca juga: Resep Nasi Gila dengan Sosis dan Telur, Menu Praktis untuk Sahur
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait Resep Praktis
