Resep Praktis
Resep Kerang Saus Tiram, Rebus Kerang dengan Daun Salam dan Sereh untuk Menghilangkan Bau Amis
Pilihlah kerang berukuran sedang besar, agar lebih mantap saat dimasak. Kerang saus tiram pun nikmat disajikan bersama nasi hangat.
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Sebelum memasak kerang saus tiram, kerang dara terlebih dahulu direbus sebentar dengan sereh yang sudah dimemarkan dan daun salam.
Kemudian dikupas baru dimasak dengan saus tiram.
Untuk menu yang menggunakan kerang kupas.
Pilihlah kerang berukuran sedang besar, agar lebih mantap saat dimasak.
Kerang saus tiram pun nikmat disajikan bersama nasi hangat.
Baca juga: Resep Bihun Kuah Praktis dengan Paduan Kuah Tomyam
Bahan-bahan :
1 kg kerang dara, cuci hingga benar-benar bersih
½ buah bawang Bombay, iris tipis
4 siung bawang putih, cincang halus
4 buah cabai merah, iris serong
1 ruas jahe, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
4 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
