Resep Bihun Kuah Praktis dengan Paduan Kuah Tomyam

TRIBUNJAMBI.COM - Olahan bihun bisa dijadikan beragam masakan salah satunya bihun kuah.

Bihun kuah ini cocok disajikan selagi hangat.

Bihun kuah juga mudah dari cara pembuatan.

Bahkan kuahnya bisa menggunakan kuah tomyam.

Berikut resep bihun kuah tomyam dari buku "Aneka Sajian Mi & Olahan Lain" karya Sri Wulan dan Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang dapat disontek.

Baca juga: Resep Sop Iga Sapi, Cocok dengan Sambal Hijau

Resep bihun kuah tomyam

Bahan

100 gram bihun jagung kering, seduh dengan air panas lalu tiriskan

Bahan kuah dan isi

2 sdm minyak untuk menumis

2 sdm irisan daun bawang

1 sdm saus tiram

2 sdm kecap ikan

1 sdt cabai bubuk

100 gram udang kupas

100 gram cumi, iris-iris

100 gram bakso kepiting (bisa diganti bakso ikan)

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

300 ml air kaldu

Garam secukupnya

2 sdm air perasan lemon

Cara membuat bihun kuah tomyam

1. Tumis daun jeruk, serai, dan daun bawang dengan minyak. Setelah layu masukkan cabai bubuk dan saus tiram. Masukkan air kaldu, aduk.

2. Masukkan kecap ikan dan air perasan lemon, aduk. Masukkan udang, cumi, dan bakso kepiting. Setelah mendidih, bumbui dengan garam, aduk rata. Angkat.

3. Letakkan bihun di dalam mangkuk, lalu tuangi dengan kuah tomyam dan isinya. Sajikan selagi hangat.

Baca juga: Resep Telur Geprek Mudah dan Murah, Nikmat dengan Sambal Bawang

Baca juga: Resep Kue Bawang, Bisa Dibentuk dengan Garpu

Baca juga: Resep Bakwan Jagung Anti Lembek, Goreng Adonan dengan Cara Ditekan Agar Tipis dan Krispi

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis