Resep Acar Kuning Timun Wortel, Rasa Asam Segar dari Tambahan Asam Kandis

TRIBUNJAMBI.COM - Menu acara kuning timun wortel bisa disajikan bersama nasi hangat.

Bumbu yang digunakan dalam membuat acar kuning timun wortel ini, tentunya dari kunyit yang membuat warna dari masakan ini berwarna.

Selain itu, cuka atau asam kandis untuk sentuhan citarasa segar.

Beberapa jenis daun juga kadang di padukan ke dalam resep acar kuning timun wortel. Seperti daun jeruk purut dan daun kari.

Hal ini dilakukan agar acar kuning timun wortel memiliki aroma yang menggugah selera.

Tidak hanya timun dan wortel saja. Dalam menu ini bisa juga ditambahkan sayuran lainnya seperti buncis.

Pun juga bisa ditambahkan telur puyuh sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan:

3 buah timun putih sedang

1 buah wortel, kupas

6 buah buncis, bersihkan

2 buah cabe merah keriting, potong-potong

5 buah cabe rawit merah

4 buah bawang merah, iris tebal

5 lembar daun kari