Resep Kue Kering Natal Sederhana dan Gampang

TRIBUNJAMBI.COM - Sajian kue kering biasa ada saat hari raya natal.

Kue kering sebenarnya memiliki resep dasar yang sama antar satu dengan yang lainnya.

Hanya memiliki perbedaan pada isian ataupun topingnya saja.

Meski adonan ataupun resep dasar kue kering cukup sederhada, akan tetapi tetap disarankan untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualitas.

Kunci lainnya adalah dalam pengocokan adonan.

Untuk kue kering tidak usah mengocok menggunakan mixer.

Cukup dengan menggunakan wisk atau garpu saja.

Hal ini guna menghindarkan adonan menjadi mengembang, sehingga ketika kue di cetak dapat meleber dan tidak cantik tampilannya.

Baca juga: Resep Kari Ayam Kampung, Masak dengan Api Kecil Sampai Bumbu Meresap

Bahan-bahan :

200 gram mentega (campuran dari margarin dan mentega)

50 gram gula pasir halus (kurangi atau skip sama sekali ketika digunakan untuk membuat kue keju dan nastar)

2 butir kuning telur

Tepung terigu protein rendah

Vanilla essense

Pelengkap :

Keju, coklat, kismis dan lain-lain

Baca juga: Resep Kuah Bakso Sapi, Gunakan Kaldu Sumsum

Cara membuat :

- Dalam wadah campurkan mentega dan gula halus

- Kocong rata sebentar saja, cukup menggunakan wisk, tidak usah sampai mentega mengembang cukup sampai tercampur saja

- Masukan kuning telur satu persatu, aduk rata

- Masukan vanilla essence, aduk rata.

- Ambil sebagian adonan, campurkan dengan tepung terigu protein rendah sedikit demi sedikit, hingga adonan kalis.

- Cetak adonan sesuai selera dan beri toping.

- Panggang pada oven hingga matang.

- Susun kue kering ke dalam toples tunggu hingga kue kering benar-benar dingin dulu.

Baca juga: Resep Nastar Lembut Anti Retak, Rutin Pengecekan pada 15 Menit Pertama Pemanggangan

Baca juga: Resep Putri Salju Lumer di Mulut, Cocok untuk Sajian Natal

Baca juga: Resep Kue Bawang, Gunakan Kaldu Bubuk Non MSG

Berita lain terkait resep praktis