Resep Terong Crispy Mekar dan Renyah

TRIBUNJAMBI.COM - Terong crispy bisa jadi andalan untuk camilan atau lauk makan.

Terong memang sajian yang fleksibel untuk diolah.

Untuk membuat terong crispy pun bentuknya cukup menarik.

Bisa dipotong-potong seukuran jari atau dibuat mekar.

Berikut ini resep dan cara membuat terong crispy.

Resep terung crispy

Bahan:

• 200 gram terong, dibelah seukuran jari
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

50 gram tepung terigu

Bahan pencelup:

• 150 gram tepung terigu
• 25 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 150 ml air

Cara membuat terong crispy:

1. Potong terung jadi seukuran jari.

2. Campur semua bahan pencelup dalam satu mangkuk. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.

3. Lapisi terung dengan tepung terigu, lantas celup ke bahan pencelup. Ulangi prosesnya jika ingin kulit yang lebih tebal.

4. Panaskan minyak goreng, goreng terung hingga warna cokelat keemasan.

Baca juga: Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi, Nasi Pulen dengan Isian Ayam Suwir dan Kemangi

Baca juga: Resep Gulai Sapi Istimewa, Daging Bagian Sandung Lamur Paling Lezat

Baca juga: Resep Risoles Sayur, Goreng Risol dengan Api Sedang

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis