Resep Bolu Kukus Sederhana, Mekar dengan Tiga Warna

TRIBUNJAMBI.COM - Bolu kukus bisa jadi pilihan camilan jika bosan dengan gorengan.

Bolu memiliki tekstur lembut dan empuk. Bolu kukus bisa dinikmati sambil meminum teh.

Ada cara agar bolu kukus ini mekar dan hasilnya empuk.

Selengkapnya, ikuti resep bolu kukus mekar tiga warna melansir dari buku "Aneka Bolu Kukus Irit Telur" oleh Dapur Anissa terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep bolu kukus mekar tiga warna

Bahan

2 putih telur

200 gram gula pasir

1 sdt cake emulsifier (bisa pakai SP, Ovalet, atau Tbm)

1/2 sdt vanili cair

150 ml air soda manis

20 ml susu kental manis

1 sdt rum bakar

250 gram tepung terigu protein sedang

1 sdm susu bubuk

1/2 sdt pasta cokelat

1/2 sdt pasta pandan

1/2 sdt pasta stoberi

Baca juga: Resep Sop Daging Sapi, Gunakan Bagian Sandung Lamur

Cara membuat bolu kukus mekar tiga warna

1. Kocok telur, gula, dan cake emulsifier hingga mengembang dan mengental, sekitar 10-20 menit menggunakan whisk. Jika ingin cepat bisa pakai mixer kecepatan tinggi.

2. Tuang vanili cair, air soda manis, susu kental manis, dan rum. Aduk hingga rata.

3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak, aduk rata.

4. Ambil setengah baguan adonan, bagi menjadi tiga. Beri masing-masing adonan dengan pasta cokelat, pasta pandan, dan pasta stoberi. Aduk rata.

5. Tuang adonan putih ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah diberi paper cup sebanyak 3/4 tinggi cetakan. Tambahkan adonan cokelat, hijau, dan merah hingga penuh.

6. Panaskan kukusan. Kukus adonan selama 20 menit atau hingga matang dan merekah. Angkat dan biarkan hingga dingin. Hidangkan.

Baca juga: Resep Perkedel Jagung Super Mudah, Jagung Diparut Sebagian

Baca juga: Resep Pizza Rumahan Tanpa Oven dengan Toping yang Mudah Didapat

Baca juga: Resep Ayam Goreng Oatmeal, Lebih Renyah dan Kriuk

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis