Resep Perkedel Jagung Super Mudah, Jagung Diparut Sebagian

TRIBUNJAMBI.COM - Perkedel jagung bisa dibilang juga dengan dadar jagung atau bakwan jagung.

Cara memasaknya hampir sama, meski ada beberapa langkah yang menjadi pembeda.

Untuk perkedel jagung, pipilan jagung lebih kecil dari bakwan dan dadar jagung.

Selain di pipil, pada perkedel jagung sebagian jagung diparut dan menggunakan tidak terlalu banyak tepung.

Perkedel jagung yang digoreng kering sangat nikmat disantap menemani santap siang. Sebagai menu pelengkap lauk utama.

Bumbu yang digunakan juga cukup mudah. Seperti irisan bawang merah, bawang putih halus, lada bubuk dan kencur. Tidak lupa dengan irisan daun seledri dan daun bawang.

Baca juga: Resep Cumi Asin Cabe Ijo Mercon, Rendam Cumi Asin dengan Air Mendidih

Bahan-bahan :

3 biji jagung manis ukuran sedang, 2 buah jagung sisir lembut, 1 buah diparut kasar

250 gram tepung terigu serbaguna

3 batang daun bawang, iris tipis

Air secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

9 butir bawang merah

9 siung bawang putih