Resep Bola Ubi, Selama Menggoreng Tekan-tekan dengan Spatula

TRIBUNJAMBI.COM - Untuk membuat bola ubi pilihlah ubi dengan kulit mulus sempurna tanpa ada bekas gigitan hama sawah.

Ubi yang memiliki bentuk tidak mulus akan memberikan rasa pahit.

Selain itu, pastikan pilih ubi yang tidak berlubang, ya.

Ubi yang sudah berlubang merupakan tanda ubi sudah tua atau telah terkontaminasi penyakit.

Bila teman-teman sudah terlanjur membeli ubi yang berlubang, buangkah bagian yang berlubang dan gunakan bagian yang masih dalam kondisi baik.

Lalu cara terakhir memilih ubi adalah melihat bagian ujungnya.

Coba potong bagian ujung dan lihat warna ubi, pastikan warna ubi sesuai dengan jenis ubi yang dipilih.

Nah, setelah mendapatkan ubi dengan kualitas baik, teman-teman bisa membuat camilan bola-bola ubi bersama orang tua di rumah.

Resep Bola-bola Ubi

Takaran pada resep ini bisa digunakan untuk membuat 15 porsi bola-bola ubi.

Bila mengikuti resep ini, teman-teman hanya membutuhkan waktu kurang lebih 50 menit untuk membuat bola-bola ubi.

Bahan:

- 275 gram ubi cilembu yang sudah dikukus dan dihaluskan

- 60 gram gula pasir

- 1/4 sendok teh garam