Resep Praktis
Resep Spaghetti Carbonara, Gunakan Putih Telur dan Parmesan untuk Sausnya
Cara membuat Spaghetti Carbonara. Rebus air menggunakan panci besar. Masak spageti sesuai petunjuk di kemasan, biasanya selama 8 sampai 12 menit.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Spaghetti Carbonara jadi salah satu sajian yang spesial.
Spaghetti Carbonara identik dengan rasa yang creamy dan lezat.
Ternyata salah satu bahan untuk saus carbonara adalah putih telur dan parmesan.
Kombinasi keduanya dapat menghasilkan saus yang creamy dan lembut.
Tambahkan daging asap dan aneka herbs supaya rasa dan aromanya lebih nikmat.
Berikut resep spageti carbonara simpel melansir dari Delish.
Baca juga: Resep Bakso Sapi Super Gampang, Gunakan Es Batu dan Baking Powder Sebagai Pengenyal
Resep spageti carbonara
Bahan
- 350 gram spageti
- 3 butir telur
- 125 gram parmesan parut
- 8 potong daging asap
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Lada hitam giling secukupnya
- Extra virgin olive oil secukupnya
- Daun paterseli segar secukupnya, untuk hiasan
Baca juga: Resep Peyek Kacang Renyah: Tuang Adonan ke Penggorengan pada Tepian Batas Permukaan Minyak
Cara membuat spageti carbonara
1. Rebus air menggunakan panci besar. Masak spageti sesuai petunjuk di kemasan, biasanya selama 8 sampai 12 menit. Tiriskan, sisakan satu gelas air rebusan pasta.
2. Kocok telur dan parmesan hingga tercampur. Sementara itu, panaskan wajan menggunakan api sedang. Masak daging asap hingga renyah, kurang lebih selama delapan menit.
Jangan buang lemak sisa menggorengnya.
3. Di wajan yang sama, tumis bawang putih, masak hingga harum, sekitar satu menit. Masukkan spageti yang sudah direbus, aduk rata.
4. Kecilkan api, tuang campuran telur dan kocok, aduk sampai lembut dan hati-hati supaya tidak menjadi telur orak-arik.
Tambahkan air pasta beberapa sendok makan untuk mengencerkan sausnya. Bumbui dengan garam dan merica, aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang sedikit minyak zaitun lalu hiasi dengan peterseli. Sebelum disajikan bisa ditambah parutan keju parmesan lagi.
Baca juga: Resep Aglio Olio, Pakai Tuna Kaleng Anti Ribet
Baca juga: Resep Nugget Ayam Wortel, Kukus dengan Api Kompor Kecil Selama 30 Menit
Baca juga: Resep Molen Renyah, Goreng Molen dengan Api Sedang
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait resep praktis
