Resep Praktis
Resep Peyek Kacang Renyah: Tuang Adonan ke Penggorengan pada Tepian Batas Permukaan Minyak
Adonan tepung peyek: Campur dan ayak tepung beras, tepung sagu, telur, santan, daun jeruk, bumbu halus, dan bumbu kari bubuk instan.
lihat foto
1 sdt bumbu kari bubuk siap pakai
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
Garam secukupnya
Baca juga: Resep Bihun Goreng Enak, Rebus Bihun Jagung Terlebih Dahulu
Cara membuat peyek kacang renyah:
1. Jemur kacang tanah di tampah kering sampai benar-benar kering, sisihkan.
2. Adonan tepung peyek: Campur dan ayak tepung beras, tepung sagu, telur, santan, daun jeruk, bumbu halus, dan bumbu kari bubuk instan. Aduk rata. Pisahkan setengah bagian adonan, beri separuh bagian kacang tanah, aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng di atas api sedang, ambil satu sendok sayur adonan tepung dan beri kacang tanah. Tuang ke penggorengan pada tepian batas permukaan minyak.
4. Siram dengan minyak hingga adonan terlepas dan meluncur ke dalam minyak goreng. Pastikan peyek kacang terendam dan goreng hingga merata.
Lakukan sampai adonan tepung dan peyek habis. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin dan simpan dalam wadah tertutup rapat.
Baca juga: Resep Kare Ayam Super Mudah, Bumbu Kari Malabar Penambah Citarasa
Baca juga: Resep Bakso Sapi Super Gampang, Gunakan Es Batu dan Baking Powder Sebagai Pengenyal
Baca juga: Resep Bakso Aci dengan Kuah Nikmat
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait resep praktis
