Resep Praktis
Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Rasa Manis Asam Segar Jadi Satu
Salah satu bumbu andalan pada ayam bakar adalah ayam bakar bumbu rujak. Paduan antara pedas, manis, asam dan segar menjadi ciri khas dari menu ini.
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
8 butir bawang merah
4 siung bawang
8 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
3 butir kemiri
50 gram kacang tanah, gongseng hingga matang
20 gram gula merah
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
1 sdt terasi goreng
2 sdt garam
Baca juga: Resep Sop Daging Sapi, Tambahkan Bunga Lawang dan Kayu Manis
Cara Mambuat :
- Potong ayam menjadi 4 bagian, cuci bersih dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai, aduk rata hingga layu.
