Resep Ayam Teriyaki, Goreng dengan Tepung Agar Krispi

TRIBUNJAMBI.COM - Ayam teriyaki sering kita jumpai di resto-resto jepang terkenal.

Dimasak dengan campuran saos teriyaki yang manis gurih dan campuran paprika serta bawang Bombay.

Saat ini, ada banyak saos teriyaki yang dijual bebas di pasaran.

Membuat kita semakin mudah untuk menciptakan masakan ayam saos teriyaki sendiri di rumah.

Kali ini saya akan membagikan resep ayam saos teriyaki yang sebelumnya digoreng dulu dengan tepung. Sehingga menghasilkan tekstur krispi pada ayam.

Masakan ayam saos teriyaki ini sangat mudah untuk dibuat. Tidak membutuhkan waktu yang lama.

Ayam yang digunakan sebaiknya adalah bagian daging tanpa lemak. Seperti bagian dada.

Bahan-bahan :

5 gram daging ayam bagian dada, cuci bersih

½ buah bawang Bombay, iris halus

5 siung bawang putih, cincang halus

1 ruas jahe, memarkan

½ buah paprika hijau atau merah, iris tipis memanjang

½ sdt lada hitam

3 sdm sau teriyaki siap saji

2 sdm kecap manis

1 batang daun bawang, iris serong

Minyak untuk menumis

Air secukupnya

Biji wijen sangria secukupnya

Baca juga: Resep Pie Susu Super Mudah, Kulit Renyah Tapi Tidak Gampang Hancur

Bahan untuk baluran ayam :

4 sdm tepung terigu

1 sdm tepung maizena

1 sdt lada bubuk

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt garam halus

Minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Roti Manis dengan Teknik No Knead Bread, Tanpa Mixer Tanpa Ulen

Cara membuat :

- Potong-potong dadu daging ayam, dengan ukuran 2 x 2 cm. Cuci bersih, sisihkan.

- Campur semua bahan baluran jadi satu dalam wadah.

- Masukan semua potongan ayam ke dalam bahan baluran, aduk hingga rata dan semua daging ayam tertutup tepung.

- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

- Panaskan minyak untuk menumis, tumis bawang Bombay, jahe dan bawang putih hingga harum.

- Masukan paprika dan daun bawang aduk rata

- Masukan air secukupnya, saus teriyaki dan kecap manis aduk rata.

- Masukan garam dan penyedap, koreksi rasa.

- Masukan ayam aduk rata. Matikan api dan sajikan.

Baca juga: Resep Karedok Kacang Panjang, Pastikan Bumbu Kacang Tidak Terlalu Encer

Baca juga: Resep Dadar Gulung Isi Kelapa, Telur Jadi Kunci Utama Adonan

Baca juga: Resep Nasi Kebuli Ayam, Bisa Gunakan Beras Pera

Berita lain terkait resep praktis