Resep Praktis
Resep Soto Ayam Khas Surabaya, Tanpa Santan dan Berkuah Kental
Soto ambengan khas Surabaya tidak menggunakan santan pada kuahnya. Namun, kuah soto ayam ini terkenal agak kental dan pekat.
Editor:
Nurlailis
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Sajian soto memang terkenal beragam di Indonesia.
Tiap daerah memiliki khas sotonya masing-masing.
Satu diantaranya soto ambengan khas Surabaya.
Soto ini tidak menggunakan santan pada kuahnya. Namun, kuah soto ayam ini terkenal agak kental dan pekat.
Lantaran bumbu soto ayam ambengan memang terkenal royal.
Resep dari Sajian Sedap ini cocok untuk makanan buka puasa atau sahur, khususnya bagi kamu yang tidak suka soto kuah santan.
Resep soto ayam ambengan
Bahan:
1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian
5 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok makan garam
2 sendok teh gula pasir
2.500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Berita Terkait
