Resep Sop Daging Sapi, Tambahkan Cengkeh, Kayumanis dan Pala Bubuk

TRIBUNJAMBI.COM - Sajian sop daging dapat menjadi pilihan untuk makan malam atau makan siang.

Sop daging memang nikmat disantap saat cuaca dingin.

Aroma dan rasa rempahnya nikmat tentu jadi daya tarik dari sop daging ini.

Mari, langsung hadirkan resep sop daging berempah untuk menu utama makan malam nanti.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

• 400 gram daging sengkel, potong-potong
• 2 tangkai seledri, ikat
• 1 batang daun bawang, ikat
• 2.000 ml air
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 buah wortel, potong bulat 1 cm
• 2 buah kentang, potong kotak 2x2 cm
• 8 butir cengkeh
• 2 cm kayu manis
• 1/2 buah pala bubuk
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat Sop Daging Berempah:

1. Rebus air, daging, seledri, dan daun bawang sampai daging empuk.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan cengkeh, kayumanis, dan pala bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan kentang dan wortel. Rebus kembali hingga sayuran matang. Masukkan tomat dan daun bawang. Masak sebentar. Angkat.

Baca juga: Resep Soto Daging Koya, Segar Gurih Koya Mantap Meresap

Baca juga: Resep Nasi Goreng Gila, Manfaatkan Sisa Nasi Jadi Santapan Lezat

Sumber: Sajian Sedap

Berita lain terkait resep praktis