Resep Praktis
Resep Telur Dadar Padang yang Tebal, Tambahkan Adonan Tepung
Cara memperoleh telur dadar padang yang tebal ini tergantung dari jumlah telur yang dipakai, tambahan adonan tepung, dan cara memasak yang tepat.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Menu telur dadar padang cukup jadi favorit ketika makan di Rumah Makan Padang.
Bentuknya yang tebal dan besar serta harganya yang murah membuat telur dadar ini diminati banyak orang selain rendang.
Rupanya ada trik khusus untuk membuat telur dadar ini tebal.
Cara memperoleh telur yang tebal ini tergantung dari jumlah telur yang dipakai, tambahan adonan tepung, dan cara memasak yang tepat.
Ada teknik khusus untuk menggoreng telur dadar padang.
Sebelum memasukkan adonan telur, minyak goreng harus benar-benar panas.
Selama menggoreng, telur harus disiram dengan minyak tersebut.
Ada pula adonan tepung yang ditambahkan ke dalam telur.
Hal ini juga membuat telur dadar padang bisa menjadi tebal.
Adonan tepungnya yang biasa digunakan untuk membuat gorengan.
Resep telur dadar padang
Bahan:
- 4 butir telur
- 2 batang daun bawang
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan sambal merah goreng
- 4 sendok makan adonan tepung
- 250 ml minyak goreng
Baca juga: Lord Adi MasterChef dapat Pujian untuk Menu Burung Dara, Ini Resep untuk Membuatnya
Baca juga: Resep Teh Hijau Apel Untuk Menyembuhkan Penyakit dan Menjaga Daya Tahan Tubuh
Cara membuat telur dadar padang
1. Campurkan semua bahan ke dalam wadah, kecuali minyak goreng. Kocok hingga merata dan sedikit mengembang.
2. Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas.
3. Masukkan kocokan telur tadi ke dalam minyak panas. Masak dengan api sedang.
4. Siram bagian atas telur dengan minyak panas sampai adonan mulai mengembang dan padat. Balik telur dan terus siram dengan minyak sampai matang.
5. Setelah matang dengan warna coklat angkat dan tiriskan.
6. Potong telur dadar menjadi empat bagian. Telur dadar padang siap disajikan.
Itulah cara membuat telur dadar padang. Selamat mencoba.
Baca juga: Resep Bakwan Jagung Krispy Tanpa Telur
Baca juga: Resep Sapi Lada Hitam, Gunakan Daging dengan Irisan Tipis
Baca juga: Resep Jahe Lemon Untuk Menjaga Daya Tahan Tubuh
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait resep praktis
